Ayt Ems begon zijn culinaire reis in 1988 bij Tante Koosje* en bouwde een indrukwekkend portfolio op bij gerenommeerde zaken zoals De Mariënhof*, De Nederlanden**, Brockhorst en D.O.M.**(São Paulo).

 

Zijn expertise ligt in het verfijnen van smaken, het ontwikkelen van innovatieve concepten en het begeleiden van keukenteams naar uitmuntendheid. Nu zet hij zijn passie en ervaring in als culinaire consultant, waarbij hij chefs en restaurants helpt om hun gastronomische visie naar een hoger niveau te tillen.